Sevillana de Patatas y sus agricultores colaboradores, tienen una gran experiencia en la producción de una amplia variedad de patatas. Así, actualmente se trabaja con todas las variedades comerciales presentes en los principales mercados, desde ciclos tempranos, semi-tempranos y semi-tardíos. Estamos en disposición de poder cultivar cualquier variedad que nos demande el cliente. En este contexto, las variedades más frecuentes en la actualidad son: